Resep Mudah Kue Keranjang

Kue keranjang atau Dodol Cina merupakan makanan yang harus selalu ada saat Imlek tiba. Nah buat OGI'ers yang mau mencoba membuat sendiri kue keranjangnya, bahan dan caranya pembuatannya mudah banget.

Bahan adonan dasar kue keranjang ;

• 2 kg tepung beras ketan
• 3 kg santan
• 3 kg gula pasir
• 3 kg gula merah
• 5 butir kelapa untuk santan

Cara membuat kue keranjang :

1. Tepung ketan dicampur terlebih dahulu dengan gula merah hingga menjadi satu,
2. Kemudian masukan santan agar menjadi cair, baru rebus sambil terus diaduk-aduk perlahan hingga mendidih dan berubah warna kecoklatan.
3. Siapkan cetakan, alasi dengan daun pisang atau plastik minyak.
4. Tuang adonan tadi kedalam cetakan, biarkan hingga dingin.
5. Bagian atas cetakan atau jangan dulu ditutup supaya bisa cepat dingin, setelah dingin baru tutup bagian atas tadi dengan daun pisang atau plastik minyak yang tersisa.
6. Kue keranjang sudah jadi dan siap disantap, bisa langsung di potong-potong dan dimakan atau di jadikan menu makanan lain sesuai kreasi OGI'ers.

Akan tetapi, untuk kamu yang tidak mau repot membuat kue keranjang, bisa langsung membelinya di OgahRugi.com. Dijamin enak, manis, dan legit.