Tahu kah kamu, di Cina terdapat kebiasaan saat tahun baru Imlek untuk terlebih dahulu
menyantap kue keranjang sebelum menyantap nasi sebagai suatu pengharapan
agar dapat selalu beruntung dalam pekerjaannya sepanjang tahun.
Nian Gao, kata Nian sendiri berati tahun dan Gao berarti kue dan juga
terdengar seperti kata tinggi, oleh sebab itu kue keranjang sering
disusun tinggi atau bertingkat. Makin ke atas makin mengecil kue yang
disusun itu, yang memberikan makna peningkatan dalam hal rezeki atau
kemakmuran. Pada zaman dahulu banyaknya atau tingginya kue keranjang
menandakan kemakmuran keluarga pemilik rumah. Biasanya kue keranjang
disusun ke atas dengan kue mangkok berwarna merah di bagian atasnya. Ini
adalah sebagai simbol kehidupan manis yang kian menanjak dan mekar
seperti kue mangkok.
Ada beberapa cara penyajian kue keranjang ini. Kue yang terbuat dari beras ketan dan gula ini dapat disimpan lama,
bahkan dengan dijemur dapat menjadi keras seperti batu dan awet. Sebelum
menjadi keras kue tersebut dapat disajikan langsung, akan tetapi
setelah keras dapat diolah terlebih dahulu dengan digoreng menggunakan
tepung dan telur ayam dan disajikan hangat-hangat. Dapat pula dijadikan
bubur dengan dikukus kemudian ditambahkan bumbu-bumbu kesukaan.
Nah, rayakan Imlek-mu dengan promo kue keranjang dari OgahRugi. Harganya hemat, rasanya pun nikmat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar