Kenali Perbedaan Kue Keranjang dan Dodol Betawi

Bagi masyarakat Tionghoa, perayaan Imlek tidak lengkap tanpa adanya kue keranjang. Makanan yang satu ini seakan sudah menjadi ciri khas jika Imlek tiba. 

Kue keranjang yang dalam bahasa Mandarin dikenal dengan nama Nian Gao atau dalam dialek Hokkian Tii Kwee. Banyak orang awam sering menyebut kue keranjang dengan dodol, padahal kedua makanan ini berbeda, walaupun sama-sama legit, kenyal dan manis. Dodol menggunakan bahan gula merah atau gula aren dalam pembuatannya, dibentuk panjang-panjang dan dibungkus plastik, seperti yang juga dikenal dikalangan orang Betawi. Sementara kue keranjang tidak memakai gula merah, gula kawung ataupun gula aren, melainkan gula pasir.

Dodol di antaranya memakai bahan baku santan, sehingga mudah menjadi tengik dalam waktu beberapa bulan saja, sedangkan kue keranjang bisa tahan sampai setahun walau tidak disimpan di lemari es. Hanya saja biasanya kue keranjang yang sudah setahun akan mengeras seperti batu. Namun, rasa dan baunya masih sama. OGI'ers hanya tinggal mengukusnya kemudian dihidangkan dengan parutan kelapa. Dan kue keranjang simpanan kamu bisa langsung dinikmati.

Buat OGI'ers yang ingin melengkapi perayaan Imleknya dengan kue keranjang yang lezat, manis, dan legit, bisa langsung membeli promonya di OgahRugi.com.