Serba Serbi Kentang

Kentang, pasti banyak yang menyukai sayuran yang satu ini. Selain bisa untuk tambahan pada masakan, kentang dapat dijadikan sebagai pengganti nasi. Banyak orang yang berdiet menggunakan kentang sebagai makanan-nya. 

Pada negara asal-nya Amerika, kentang dijadikan makanan pokok bagi penduduk-nya. Tidak mengherankan karena kentang merupakan salah satu penghasil karbohidrat sebagai sumber energi. Pada kandungan sebuah kentang, tersimpan manfaat yang baik bagi tubuh, bahkan kecantikan.

Pada kentang terkandung zat-zat seperti karbohidrat, fosfor, zat besi, protein, lemak nabati dan kalsium serta mineral-mineral penting lain-nya. Hal ini yang menjadikan kentang baik dikonsumsi dalam menu makan sehari-hari.

Manfaat kentang bagi kesehatan dan kecantikan :

• Pencegahan kanker
• Mengurangi kadar kolesterol
• Mengurangi resiko batu ginjal
• Menjaga kesehatan tulang
• Menurunkan tekanan darah tinggi
• Menjaga kesehatan jantung
• Membangun dan pembentukan sel
• Kesehatan otak & saraf
• Kentang kaya antioksidan
• Mengobati wajah berjerawat
• Mengatasi bengkak sekitar mata

Kentang bisa diolah menjadi cemilan, yaitu french fries. Makana yang satu sangat disukai anak-anak ataupun dewasa. Rasa-nya yang gurih dan crunchy membuat tidak mau berhenti untuk makan. Dari nama-nya mungkin kamu akan mengiran, pelopor makanan ini berasal dari Perancis. French memang bahasa yang digunakan negara Perancis, namun makanan ini bukan dari sana, melainkan dari negara Belgia. 

Menurut penuturan sejarawan Belgia bernama Jo Gerard, resep kentang goreng ini sudah ada di Belgia sejak tahun 1680. Dahulu penduduk miskin yang berada di lembah sungai Meuse, mempunyai kebiasaan makan ikan kecil yang digoreng. Tapi saat ikan kecil tak ada akibat sungai membeku di musim dingin, sebagai gantinya mereka menggoreng kentang yang dipotong-potong panjang. Dan pada tahun 1857, seorang pengusaha Belgia bernama Fritz yang menjual kentang goreng di pekan raya. Pada tahun 1862, gerai kentang goreng bernama Max en Fritz didirikan di kota Antwerp. Menurut cerita orang Belgia, tentara Inggris yang datang ke Belgia saat Perang Dunia I sempat mencicipi kentang goreng buatan orang Belgia dan menamakannya “French,” karena pada waktu itu bahasa Perancis merupakan bahasa resmi di ketentaraan Belgia. Asumsi lainnya menyebutkan bahwa kata “French” pada “French Fries” ini berasal dari “to french” yang mempunyai arti memotong sesuatu dengan bentuk memanjang. Saat ini, kentang selain dimakan dengan saus sambal juga sudah banyak sekali saus yang bisa kamu tambahkan. Untuk merasakan seru-nya makan kentang, kamu bisa ke Pappetat, disana kamu akan merasakan sensasi baru makan kentang dengan saus yang lezat.

Pappetat