Rabu, 14 Desember 2016

Lapis Surabaya dan Sejarahnya

Dibalik kisah kelam penjajahan Belanda pada Indonesia, ternyata ada sekelumit kisah menarik tentang kue lapis yang hingga kini masih menjadi kue terkenal dan banyak digemari orang Indonesia. Kue yang sebenarnya dibuat oleh seorang warga Belanda ini diubah oleh masyarakat Indonesia dengan digunakannya bahan-bahan lokal dan disesuaikan dengan lidah dan selera Indonesia, akhirnya kue lapis menjadi favorit di Indonesia.

Lapis surabaya atau biasa juga di sebut Spekkoek atau lapis legit, merupakan roti lapis yang biasanya terdiri dari 2 lapisan atau 3 lapisan dengan warna kuning, coklat, kuning. Untuk lapis legit sendiri adonan yang selain menggunakan tepung terigu dan telur juga menggunakan kayu manis, cengkeh, cardamon yang berarama cengkeh. Ini yang membuat banyak orang Eropa menyukainya. Dengan berkembangnya kulturasi budaya, Spekkoek ini dibuat sesuai dengan citarasa orang Indonesia.

Kue milik Indonesia yang memiliki rasa manis dan lezat ini bisa dinikmati dalam berbagai jenis acara. Saat hari-hari lebaran maupun natal, kue lapis banyak dijadikan sebagai jamuan atau hadiah untuk saudara dan kerabat dekat. Permintaan kue lapis juga meningkat saat Imlek, karena kue ini merupakan lambang menuju kesuksesan di tahun baru. Untuk menikmati kue tersebut, OGI'ers bisa menyeduh teh atau kopi sebagai teman menyantap kue lapis surabaya ini.

Kue milik Indonesia yang memiliki rasa manis dan lezat ini bisa dinikmati dalam berbagai jenis acara. Saat hari-hari lebaran maupun natal, kue lapis legit banyak dijadikan sebagai jamuan atau hadiah untuk saudara dan kerabat dekat. Permintaan kue lapis legit juga meningkat saat Imlek, karena kue ini merupakan lambang menuju kesuksesan di tahun baru. Orang China memiliki kepercayaan jika lapisan pada kue semakin banyak, maka semakin berlapis-lapis pula rejeki yang akan datang. Untuk menikmati kue tersebut, Anda bisa menyeduh teh atau kopi sebagai teman menyantap kue lapis legit.

Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/aaronguing/sejarah-kue-lapis-legit-belanda_54f675d0a3331191178b4b29Kue milik Indonesia yang memiliki rasa manis dan lezat ini bisa dinikmati dalam berbagai jenis acara. Saat hari-hari lebaran maupun natal, kue lapis legit banyak dijadikan sebagai jamuan atau hadiah untuk saudara dan kerabat dekat. Permintaan kue lapis legit juga meningkat saat Imlek, karena kue ini merupakan lambang menuju kesuksesan di tahun baru. Orang China memiliki kepercayaan jika lapisan pada kue semakin banyak, maka semakin berlapis-lapis pula rejeki yang akan datang. Untuk menikmati kue tersebut, Anda bisa menyeduh teh atau kopi sebagai teman menyantap kue lapis legit.

Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/aaronguing/sejarah-kue-lapis-legit-belanda_54f675d0a3331191178b4b29Kue milik Indonesia yang memiliki rasa manis dan lezat ini bisa dinikmati dalam berbagai jenis acara. Saat hari-hari lebaran maupun natal, kue lapis legit banyak dijadikan sebagai jamuan atau hadiah untuk saudara dan kerabat dekat. Permintaan kue lapis legit juga meningkat saat Imlek, karena kue ini merupakan lambang menuju kesuksesan di tahun baru. Orang China memiliki kepercayaan jika lapisan pada kue semakin banyak, maka semakin berlapis-lapis pula rejeki yang akan datang. Untuk menikmati kue tersebut, Anda bisa menyeduh teh atau kopi sebagai teman menyantap kue lapis legit.

Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/aaronguing/sejarah-kue-lapis-legit-belanda_54f675d0a3331191178b4b29

Tidak ada komentar:

Posting Komentar